ВУМ даде стипендии на млади кулинари

Висше училище по мениджмънт – Варна предостави стипендии на победителите в категориите „Млад готвач“ и „Млад сладкар“ на провелото се в курорта Св. Св. „Константин и Елена“ състезание за „Най-добър готвач на БХРА за 2019 г.“. Наградените ще получат финансиране в размер на 1000 Евро за обучение в избрана от тях избрана специалност във Висше училище по мениджмънт, в т.ч. за специалностите в Институт по кулинарни изкуства.

Конкурсът е организиран от Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация (БХРА) в рамките на форум „Туризъм и кулинария” и се провежда в категории за професионалисти и за млади кулинари.

В младежките индивидуални категории взеха участие ученици от професионалните гимназии по туризъм, членове на Асоциацията на училищата по ресторантьорство и хотелиерство в България. Бъдещите шеф-готвачи впечатлиха с креативност, усърдие и професионализъм и представиха своите кулинарни шедьоври на тема „балканско гурме – етнокухня“ на елитното жури.

Паралелно се провежда едно от най-значимите събития за туризма на Балканите – Годишната конференция на БАХА (Балкански алианс на хотелиерските асоциации) с участието на 7 балкански държави – Албания, Босна и Херцеговина, България, Косово, Северна Македония, Сърбия и Черна гора.  Форумът е под мотото „Туризъм, добросъседство, партньорство – силни сме заедно!“, а за първи път в рамките му ще се проведе и конкурс „Най-добър кулинарен отбор на БАХА“, в който всяка балканска държава ще участва със свой представителен тим.