Магията на Филипините, пренесена в CreAte by CAI, от шеф Робин Виляреал
Кухнята на Филипините е богата на феноменални вкусове, които отразяват мултикултурното влияние в страната през вековете. Смесицата от нюанси от испанската, индийската, китайската и малайската кухни, в комбинация с автентичните местни вкусове, превръща филипинската кухня в уникално преживяване за всички сетива.
И всичко става още по-хубаво, когато тя е представена от шеф Робин Виляреал – всеотдаен професионалист, роден във Филипините, израснал в Мексико и покорил с умения и талант световната кулинарна сцена.
Шеф Робин е завършил с отличие световноизвестната кулинарна школа Le Cordon Bleu Académie D´Art Culinaire De Paris, Франция. Освен солидният опит във френската и интернационалната кухня, специалност на шеф Робин са сладкарството, пекарството и тайландската кухня. Част от практическия му опит в кулинарния бизнес е в ресторанта на Ален Дюкас с 3 Мишлен звезди Le Louis XV в Монте Карло.
Той говори перфектно английски, испански и тагалог, и освен постиженията си в кулинарното изкуство, е притежател на степен за авиопилот.
Шеф Робин притежава забележителен опит в областите на кулинарното образование, планиране и създаване на меню, продуктово и бизнес развитие. Впечатляващият му опит в сферата на кулинарното образование включва позиции като Главен шеф-готвач, Су-шеф и Шеф-инструктор в международни кулинарни училища като Le Cordon Bleu Casa de Francia (Мексико) и Escuela UVM/Glion Tlalpan (Мексико).
Шеф Робин е избрал образованието като фокус на своята кулинарна кариера и вече над 10 години работи за развитието на кулинарното образование и култура в нашия географски регион. Той има водеща роля в създаването на първата кулинарна образователна програма на територията на Висше училище по мениджмънт през 2007 г. и е един от създателите на концепцията за Институт по кулинарни изкуства към университета.
На 28-ми януари шеф Робин и студентите от Институт по кулинарни изкуства ще подготвят специално за всички кулинарни ценители неустоима филипинска вечеря. Побързайте, обадете се за резервация на 0885 398 632. Очакваме Ви!
