Гост шеф-инструктор

ИВАН АЛЕКСАНДРОВ

Иван Александров е един от най-талантливите български майстор-сладкари, който твори истински шедьоври на сладкарското изкуство.

Шеф Александров завършва Техникум по обществено хранене в гр. Банкя, с профил „Сладкарство“. Професионалният му път започва в известни сладкарници в София и минава през едни от най-престижните хотели и ресторанти в английската столица Лондон. Работи като главен сладкар в петзвездния Haymarket Hotel, който е в топ 5 на най-добрите лондонски хотели.

Шеф Александров развива собствен бранд – Boutique Cookie’s Cakes в Лондон, където твори уникални бутикови торти и сладкиши по поръчка. Интересен факт, доказващ безспорната му класа и световно признание е, че през 2018 година, той е поканен да направи втората по важност торта за сватбата на принц Хари и Мегън Маркъл – тортата за журналистите от цял свят, акредитирани да отразят бляскавото кралско събитие.

За шеф Александров сладкарството е много повече от просто работа. То е изкуство, преданост, радост, наслада и удовлетворение. Той споделя, че е имал невероятния късмет да намери истинското призвание в живота си и единственото, което цели да постига, е да бъде още по-добър в него.

В кухнята шеф Александров обича да експериментира и изследва и създава нови рецепти и нови начини за приготвяне на десерти и торти, които изглеждат съблазнително и пресъздават експлозия от вкусове. Дори в свободното си време, той се отдава на призванието си и приготвя сладки изкушения, с които изненадва любимото си семейство и приятели.

Мотото на шеф Александров е: „Единственото ми ограничение е… небето, останалото е въображение, импровизация и усилена работа.“

Instagram
LinkedIn
Меню