Гост шеф-инструктор

РАДО КИРЯЗОВ

„Животът е комбинация от магия и паста (пица).“ – Федерико Фелини

Радостин Кирязов е "богът" на италианската пица в България и един от най-добрите майстори на пица в света. Основател и президент е на "Българската асоциация на пицарите".

Кариерата му започва в пекарна във варненския квартал „Аспарухово“, но истинската му среща с кулинарията се случва в Сардиния, където шеф Кирязов се запознава с голямата си любов – пицата, във фамилната пицария на семейството на зет си. След като натрупва солиден опит в някои от най-добрите пицарии в северната част на острова, той решава да се завърне в България и да открие собствена пицария. Така се ражда “PizzaRado” в родния му град Варна. През 2012 г. ресторантите бяха сертифицирани от ‘’Италианската търговска камара’’ и получиха знака ‘’Италианско гостоприемство - Италиански ресторанти в света 2012’’. По-късно открива и втора пицария “Osteria da RADO” в София.

Шеф Кирязов е спечелил много престижни награди като 6-то място за „Пица презентация“ на Световния пица шампионат през 2009, 3-то място на Европейско първенство в Маса Карара през 2011 и 8-то място на световно първенство в категорията „Пица Класика“. Удостоен е с честта да бъде член на журито на Световното първенство по пица в Салсомаджоре Терме през 2012 година.

Instagram
LinkedIn
Меню