Nuestros socios

Menu System

Nos gustaría compartir con usted algunas cosas acerca de las suites de inducción que va a utilizar. Menu System produce alrededor de 300 salones de cocina al año y todo, a excepción de la curvadora de acero, es hecho a mano por ellos. Son la única empresa en el mundo con más de 30 años de experiencia en el diseño de cocinas de inducción hechas a la medida! La cocción es fácil y precisa gracias a la tecnología de inducción de quinta generación con detección tipo pan y control deslizante. Con las estufas de cocina Menu System conseguimos ahorrar del 50 al 85% de energía, en comparación con la tecnología de cocción convencional. Ellos suministran diferentes restaurantes en el mundo con un total de más de 100 estrellas Michelin, como Michel Roux Jr – 2 estrellas Michelin, Heston Blumenthal – 3 estrellas Michelin, John Williams en el Ritz de Londres, Harold Wohlfarth – 3 estrellas Michelin y muchos más .

Tirol Service


Tirol Service es una empresa búlgara, fundada en 2001. La empresa es un distribuidor oficial de Fagor – España, y ofrece cocina profesional y equipos de lavandería. Cada año, Tirol Service participa en la Exposición Especial SIHRE, que se celebra en el INTER EXPO Center, Sofía. La compañía ha alcanzado una posición de liderazgo en el mercado de Bulgaria por el crecimiento como un proveedor serio y fiable de una amplia gama de equipos de cocina profesional para hoteles, restaurantes, comedores de empresa, hospitales, etc.

Pordamsa

Las bandejas de servicio son esenciales. No es sólo una cuestión de buena presentación – cada Chef necesita su propia “pizca de inspiración”. Podemos afirmar con mucho gusto que Pordamsa es un socio nuestro – una empresa con más de 35 años de experiencia en producción y salas de exposición por su arte superior a 2.000 metros cuadrados.

Cada plato es una excelente obra de arte hecho a mano. No somos los únicos que usamos la obra maestra de productos de Pordamsa. Muchos de los restaurantes más famosos del mundo, como el restaurante “El Celler De Can Roca” de 2015 No1, 3 estrellas Michelin, Alex Atala – 2 estrellas Michelin, Martin Berasategui – 3 estrellas Michelin, Gilles Goujon – 3 estrellas Michelin, Yusuke Takada – 1 estrella Michelin, Andre Chiang – 3 estrellas Michelin, Eneko Atxa – 3 estrellas Michelin, Albert Sastregener – 1 estrella Michelin, Angel Leon – 2 estrellas Michelin – debe Ser utilizado por cualquier cocinero que quisiera alcanzar resultados sobre el nivel medio.

De Buyer

Cocinar en nuestros en nuestra inducciónes de cocina requiere ollas y cacerolas especiales. Los utensilios de Induction Prima Matera están hechos de 90% de cobre y 10% de acero inoxidable en el interior. El cobre es el mejor conductor térmico y asegura un ciclo térmico perfecto en todo el recipiente, lo que a su vez contribuye al excelente rendimiento de cocción de nuestras Inducciónes de cocina.
Estando hecho de acero inoxidable, la batería se caracteriza por un diseño suave y elegante y es fácil de limpiar. Cocinar en ollas de cobre es una experiencia agradable y única para nuestros chefs.

Rational

El único sistema de cocina que detecta, el proceso de trabajo, piensa en el futuro, aprende y se comunica con el Chef. El nuevo Self Cooking Center 5 Sentidos de Rational es la solución perfecta para nuestra cocina. Siempre conduce a resultados perfectos, independientemente del tipo de producto inicial: carnes, pescados, aves, pastas o pastas. Los electrodomésticos SCC son hornos inteligentes, que reconocen automáticamente el tipo de alimento, su tamaño y cantidad.
Ellos permiten hornear, freír, cocinar al vapor, vapor de blanqueo, y una serie de otras variaciones de la elaboración de alimentos. Modo de auto cocción: sencillo y fácil de usar, el panel de control intuitivo ofrece una amplia gama de alimentos y estilos de cocina. Simplemente seleccione el tipo de alimento que le gustaría preparar y siga las instrucciones paso a paso en el panel de control. Luego, deje el resto en el Centro de Cocción.

Slow Food Nation

Slow Food se produjo originalmente en París en 1989 como contrapunto de las cadenas de comida rápida y su influencia destructiva sobre las tradiciones locales y la cultura, relacionados con la agricultura y la alimentación. La filosofía de Slow Food puede expresarse en tres palabras: Bueno, Limpio y Justo. De acuerdo con esta filosofía, la comida debe ser hecha de productos de calidad, producidos de una manera respetuosa con el medio ambiente, y, por supuesto, la comida debe ser sabrosa. Hoy Slow Food también está en Bulgaria, y en todo el mundo la organización tiene sucursales en más de 150 países, llegando a millones de personas en todo el mundo.

Dotel


“Dotel” es una empresa búlgara, fundada en 2010 como sucesora de la actual empresa griega “Benrubi”.
La empresa es un distribuidor oficial de muchas viejas fábricas europeas, una prueba para sus productos de alta calidad. Los numerosos clientes más antiguos son una garantía para el buen servicio, entrega rápida y el trato personal que la empresa ofrece. “Dotel” se distingue por ser un excelente socio de negocios y está trabajando con todas las grandes cadenas de hoteles en Bulgaria-incluyendo la mayoría de las estaciones de invierno y el mar Negro.

FDick

Un cuchillo de Chef – un reflejo de las habilidades, conocimientos, actitud y respeto hacia la comida. Una herramienta imprescindible en la cocina que cada Chef posee.

Nuestro conjunto de cuchillos está bien seleccionado y dotado a nuestros estudiantes con el fin de entender, trabajar y mantener un buen flujo de trabajo. Es de gran importancia que el cuchillo permanezca afilado como una de las razones principales y más importantes es guardar la estructura del alimento. El conjunto también incluye espátulas que son para apoyar y facilitar algunos de los procesos de cocina. Inscrito con el logotipo del Instituto de Artes Culinarias, Friedr. Dick knifes son una de las mejores opciones para un futuro profesional.

Vrita Ltd.

Vrita Ltd. es una empresa de distribución, un representante oficial de Bulgaria de las empresas BRITA GmbH-Alemania e iSi GmbH-Austria.

BRITA GmbH

BRITA GmbH-Alemania es un líder global en la purificación de agua potable y produce sistemas de filtros de agua para uso doméstico. Con las jarras y filtros de agua BRITA puede mejorar la calidad del agua en su hogar y vivir un estilo de vida más saludable.

BRITA GmbH-Alemania también fabrica sistemas de filtración profesionales que están destinados a ser utilizados en el negocio de hoteles y restaurantes.

iSi GmbH

ISi GmbH es una empresa austriaca que produce sifones para crema batida y agua con gas. Usted puede preparar fácilmente postres, souses, espumas, cócteles alcohólicos o no alcohólicos y mucho más. Los sifones iSi son elementos esenciales para cada restaurante, cafetería o pastelería.

Bonner Ltd

La empresa BONNER se encuentra cerca de la ciudad Karlovo, región de Plovdiv.
– Área de producción 26 577 m2;
– Superficie construida: 9 425 m2;
– Cantidad de trabajadores y empleados – 135;
– Máquinas y equipos para el mecanizado de detalles giratorios y de prisma;
– Equipos de mecanizado de chapa;
– Maquinaria de soldadura de alta clase para acero inoxidable, acero al carbono y metales no ferrosos;

Moreto.net (Media Partner)

Moreto.net – Este medio online lanzado por primera vez el 4 de agosto de 2003. Hoy es uno de los sitios más grandes y visitados de Varna, Bulgaria. Contiene toda la información importante sobre nuestra ciudad-todas las noticias en cada tema, programas para el cine, teatro y ópera, exposiciones, consejos y direcciones.

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