Наши Партнеры

Menu System

Мы хотим рассказать Вам немного об индукционных плитах, которые Вам предстоит использовать. Menu System выпускает около 300 плит в год и все, кроме стальных корпусов сделано этой компанией вручную. Это единственная компания в мире, обладающая 30 годами опыта в создании индукционных плит, спроектированных под нужды заказчика! Готовить можно легко и аккуратно с 5 поколением индукционной технологии, системой обнаружения посуды и контролем скольжения. С плитами Menu System мы экономим от 50 до 85% электроэнергии, по сравнению со стандартным кулинарным оборудованием. Они поставляют свою продукцию по всему миру в рестораны с общим количеством более 100 звезд Мишлен, такие как Michel Roux Jr – 2 звезды, Heston Blumenthal – 3 звезды, John Williams at the Ritz in London, Harold Wohlfarth – 3 звезды и многие другие.

Tirol Service


Tirol Service это Болгарская компания, основанная в 2001. Является официальным дилером Fagor – Испания, и предлагает профессиональное кухонное и прачечное оборудование. Каждый год, Tirol Service участвует в SIHRE Special Exhibition, проходящей в INTER EXPO Center, София. Компания выбилась в лидеры болгарского рынка, благодаря серьезному подходу и надежности в поставках полного спектра профессионального кухонного оборудования для отелей, ресторанов, столовых, госпиталей и т.д.

Pordamsa

Красивая посуда очень важна. И дело не только красивой презентации блюда – каждый Шеф нуждается в своей “щепотке вдохновения”. Мы с удовольствием можем сказать, что Pordamsa один из наших партнеров – компания с 35 летним опытом производства, а их выставочные залы с продукцией превышают 2000 квадратных метров.

Каждая тарелка, это произведение искусства. Мы не единственные, кто использует шедевры от Pordamsa. Многие рестораны с мировой репутацией – такие как: 2015 No1 ресторан “El Celler De Can Roca” – 3 звезды Мишлен, Alex Atala – 2 звезды, Martin Berasategui – 3 звезды, Gilles Goujon – 3 звезды, Yusuke Takada – 1 звезда, Andre Chiang – 3 звезды, Eneko Atxa – 3 звезды, Albert Sastregener – 1 звезда, Angel Leon – 2 звезды. Этой посудой стоит пользоваться всем Шефам, кто хочет добиться результата выше среднего.

De Buyer

Для приготовления пищи на индукционных плитах нужна специальная посуда. Оборудование Induction Prima Matera сделана на 90% из меди и 10% нержавеющей стали внутри. Медь это лучший проводник температуры и обеспечивает равномерное прогревание по всей своей поверхности, что, в свою очередь, способствует отличному результату в процессе приготовления пищи.
Созданная из нержавеющей стали, посуда характеризуется гладким и элегантным дизайном и ее легко мыть. Приготовление пищи в медной посуде это приятный и уникальный опыт для наших шефов.

Rational

Единственная кулинарная система которая чувствует, определяет рабочий процесс, думает наперед, учится и общается с Шефом. Новый Self Cooking Center 5 Senses от Rational, это идеальное решение для кухни. Всегда готовит до идеального результата, вне зависимости от пида начального продукта – мясо, рыба, птица, паста или выпечка. SCC модели, это “умные” духовки, автоматически определяющие тип еды, размер и количество.
Они позволяют печь, жарить, парить, бланшировать и использовать многие другие кулинарные процессы. Опция самостоятельного приготовления – проста и легка в использовании, на интуитивной контрольной панели вы найдете множество опций приготовления различной пищи. Просто выберете тип еды и следуйте пошаговым инструкциям на контрольной панели, а остальное предоставьте оборудованию Self Cooking Center.

Slow Food Nation

Slow Food изначально возникли в Париже в 1989 в противовес растущим сетям фастфуд и их разрушительному влиянию на локальные традиции и культуру, относящиеся к пище и агропромышленности. Философия Slow Food выражается в 3 словах: Полезно, Чисто и Честно. В соответствии с этой философией, еда должна быть приготовлена из качественных продуктов, произведенных экологически чистым способом, и, конечно, еда должна быть вкусной. Сегодня движение Slow Food есть также и в Болгарии, как и в более чем 150 стран, донося свою философию до миллионов людей во всем мире.

Dotel


“Dotel” это Болгарская компания, основанная в 2010, как преемник существовавшей до тех пор Греческой компании “Benrubi”.
Компания является официальным дистрибьютором большого количества старинных Европейских заводов, поставляющая продукцию высокого качества. Многие постоянные клиенты компании, это гарантия хорошего сервиса, быстрой доставки и персонального обслуживания. “Dotel” выделяется, как отличный бизнес партнер и сотрудничает со всеми крупными сетями отелей в Болгарии, ориентированных на морской и зимний отдых.

FDick

Нож Шеф повара – отражение его навыков, знаний, отношения и уважения к еде. Необходимый инструмент для любого повара на кухне.
Наши наборы ножей специально подобраны для наших студентов, для того чтобы они могли почувствовать разницу и работать максимально эффективно. Очень важно, чтобы нож оставался острым, так как одна из главных причин – сохранить структуру еды. В наборы также входят лопатки для облегчения некоторых кулинарных процессов. Украшенный логотипом Института Кулинарных Искусств, ножи Friedr. Dick – один из лучших вариантов для будущих профессионалов.

Vrita Ltd.

Vrita Ltd. это компания дистрибьютор, официальный представитель в Болгарии компаний BRITA GmbH-Germany и iSi GmbH-Austria.

BRITA GmbH

BRITA GmbH-Germany, это мировой лидер по очистке питьевой воды и производитель систем фильтрации воды для жилых домов. С чашами и водными фильтрами BRITA вы можете повысить качество воды в вашем доме и вести здоровый образ жизни.

BRITA GmbH-Germany также производит профессиональные системы фильтрации воды для отелей и ресторанов.

iSi GmbH

iSi GmbH, это австрийская компания производящая сифоны для взбивания сливок и газированной воды. Вы сможете легко создавать десерты, соусы, эспумы, алкогольные и не алкогольные коктейли и много что еще. Сифоны iSi – важное оборудование для любого ресторана, кафе или кондитерской.

Bonner Ltd

BONNER компания расположена в городе Карлов, регион Пловдив.
– Производственная территория 26 577 m2 ;
– Площадь строений 9 425 m2 ;
– Количество сотрудников – 135;
– Оборудование для механической обработки вращающихся деталей и призм;
– Оборудование для обработки листовых материалов;
– Сварочные аппараты для нержавеющей стали, меди и цветных металлов;

Moreto.net (Media Partner)

Moreto.net – это онлайн медиа ресурс, появившийся 4 Августа, 2003. Сегодня, это один из самых крупных и посещаемых сайтов о Варне, в Болгарии. В нем есть вся важная информация о городе – все актуальные новости, расписание кинотеатров, театров и оперы, выставок, советов и прочей полезной информации.

Меню