September 26


Event Website

En/ BG

French Tartes ( French Pies) WORKSHOP
Saturday, September 26th.
9:30 until 16:30
Cost is 90 Lv per person

Come and spend the day together with the chefs from CAI to learn, discover and make some amazing recipes. In this workshop, the chefs will teach you:

• The different doughs for making pies (Sablée, Sucrée, flaky, quiche).
• Seasonal roasted vegetables Goat cheese quiche,
• The classic Lemon Meringue French Tarte,
• Coffee and Chocolate torte,
• Seasonal fruit & mint tarte,
• Crème Anglaise, the ever-classic French mother sauce for the pastry.

Our chefs will show you and work alongside you on how to make these amazingly delicious desserts. You will spend the day in a hands-on environment with our chefs, learning the secrets and history behind these classics of French cuisine

The workshop starts at 09h30 until 16h30, including the lunch break.

The cost is 90 Lv per person.
For reservations, STARTING FROM THE 8TH OF SEPTEMBER, call the following number 0885 398632 or write to us on the FB page directly.
Space is limited for this event

Работилница за Френски тартове
Събота, 26 септември.
От 9:30 до 16:30 ч.
Цена – 90 лв. на човек

Елате и прекарайте един незабравим ден с шеф-готвачите от Институт по кулинарни изкуства, за да откриете, научите и приготвите заедно невероятни рецепти за френски пайове. Майсторският клас включва:

• Различни видове тесто за приготвяне на тартове (сабле, сукре, многолистно тесто, тесто за киш).
• Киш със сезонни печени зеленчуци и козе сирене,
• Класически френски тарт с лимонов меренг,
• Тарт с кафе и шоколад,
• Тарт със сезонни плодове и мента,
• Крем Англез – класическият френски крем за сладкиши.

Ще прекарате един невероятен ден с нашите шеф-готвачи, изучавайки тайните и историята на тези класики на френската кухня.

Курсът ще се проведе от 09:30 до 16:30 часа, с кратка обедна почивка.

Цената е 90 лв. на човек.
Резервации се приемат от 8-ми септември на телефон 0885 398632 или директно на FB страницата.
Местата са ограничени.