Ново сътрудничество между Института по кулинарни изкуства и винарска изба “Побити камъни”
С голямо удоволствие обявяваме новото партньорство между Института по кулинарни изкуства и винарска изба “Побити камъни”. На 16.10.2024г. нашият програмен директор и главен шеф-инструктор, Хю Бутен, в сътрудничество с шеф инструкторите Калоян Колев и Станислав Кубарев, посетиха избата, където дегустираха разнообразие от вина, произвеждани от местните лозари.
Цел на визитата
Целта на посещението беше не само да се запознаем с уникалния производствен процес на “Побити камъни”, но и да изберем подходящи винени сортове, които да включим в учебната програма на Института. Със стремежа си да предоставяме на студентите и клиентите ни само най-доброто от българската кулинария и винопроизводство, ние вярваме, че това сътрудничество ще обогати образователния опит в института.
Впечатления от дегустацията
По време на дегустацията шефовете бяха впечатлени от разнообразието и качеството на вината. Хю Бутен сподели: “Всеки сорт вино разказва своята уникална история и отразява богатството на българската култура. Интересно е да видим как традицията и иновацията могат да съществуват в съвременния винопроизводствен процес.”
Калоян Колев изрази своята благодарност за възможността да работи с местни производители, които са ангажирани с опазването на качеството. “Тази дегустация е истинско вдъхновение. Виното е изкуство, което трябва да се цени и изучава.”
Станислав Кубарев добави: “С нетърпение очакваме да интегрираме вината от ‘Побити камъни’ в нашите кулинарни дегустации. Това е невероятна възможност за нашите студенти и клиенти да се запознаят с автентичния български вкус.”
Кулинарни вечери
С новото сътрудничество Институтът по кулинарни изкуства ще предлага на студентите си уникални опити и образователни възможности, свързани с българските вина. Всяка седмица, в четвъртък и петък от 19:00 ч., можете да се насладите на специално подбрани вина на нашите кулинарни вечери.
Заповядайте да опитате изключителни ястия и перфектно съчетание с вината от винарска изба “Побити камъни”. За повече информация относно предстоящите събития, моля, посетете https://www.facebook.com/culinaryartsinstitute/events .
Очаквайте новини!
Очаквайте новини за предстоящи събития, дегустации и проекти, които ще бъдат представени от Институтът по кулинарни изкуства. Със сигурност можем да очакваме много вълнуващи проекти в партньорство с винарска изба “Побити камъни”!
