Шеф Димитър Пасков – От студент до лидер в кулинарния свят

С гордост споделяме историята на шеф Димитър Пасков, изтъкнат алумни на Висше училище по мениджмънт (ВУМ) и Институт по кулинарни изкуства (CAI). Неговият път от отдаден студент до изгряващ професионалист в международната кулинарна индустрия е доказателство за висококачественото образование и практическата подготовка, които ВУМ предоставя. Днес той е съорганизатор и лектор на едно от най-значимите гастрономически събития на годината – Gourmet Fest Varna.

Страстта на шеф Пасков към кулинарното изкуство се проявява още от ранна възраст, което го насочва към ВУМ и CAI, където получава не само солидни академични знания, но и безценен практически опит. Обучението му включва интензивни практически модули, международни стажове и работа в ресторанти от световно ниво. Тези преживявания му позволяват да усъвършенства своите умения, да изгради професионално самочувствие и да се запознае с различни кулинарни култури.

Още преди дипломирането си, шеф Пасков вече има натрупан седемгодишен професионален опит, включващ работа в престижни ресторанти в България, както и в някои от най-реномираните заведения с Мишлен звезди в Европа. Неговата адаптивност, иновативност и непрестанно желание за усъвършенстване го позиционират като изгряващ лидер в кулинарната индустрия.

За него готвенето не е просто професия – то е призвание и страст. Неговата отдаденост към кулинарното изкуство и стремежът му към съвършенство го превръщат във вдъхновение за младите кулинари. Като лектор и ментор той активно допринася за развитието на следващото поколение професионални готвачи, споделяйки своите знания, опит и визия за бъдещето на гастрономията.

Участието на алумни на ВУМ в престижни индустриални събития като Gourmet Fest Varna е отражение на академичната подготовка, практическите умения и индустриалните връзки, които университетът развива. Това е поредното доказателство за ангажираността на ВУМ към подготовката на студенти, които успешно се реализират в конкурентни професионални среди.

Гордеем се, че виждаме нашите възпитаници да оставят своя отпечатък в кулинарния свят, демонстрирайки професионализъм, иновации и амбиция – ценности, които определят Висше училище по мениджмънт и Институт по кулинарни изкуства. Техните успехи затвърждават нашата мисия да предоставяме образование от световна класа и да изграждаме таланти, които оформят бъдещето на гастрономията.