Посланик / Ръководител стратегически кулинарни проекти

РОБИН ВИЛЯРЕАЛ МОНСЕРАТ

Шеф Робин Виляреал e всеотдаен професионалист със забележителен опит в областите на кулинарното образование, планиране и създаване на меню, продуктово и бизнес развитие. Впечатляващият му опит в сферата на кулинарното образование включва позиции като Главен шеф-готвач, Су-шеф и Шеф-инструктор в международни кулинарни училища като Le Cordon Bleu Casa de Francia (Мексико) и Escuela UVM/Glion Tlalpan (Мексико). Шеф Робин е завършил (с високо отличие) световноизвестната кулинарна школа Le Cordon Bleu Académie D´Art Culinaire De Paris, Франция. Освен солидният опит във френската и интернационалната кухня, специалност на Робин са също сладкарството, пекарството и тайландската кухня. Част от практическия му опит в кулинарния бизнес е в ресторанта на Ален Дюкас с 3 Мишлен звезди Le Louis XV в Монте Карло.

Шеф Робин говори перфектно английски, испански и тагалог, и освен постиженията си в кулинарното изкуство е притежател на степен за авиопилот.

Шеф Робин е избрал образованието като фокус на своята кулинарна кариера и вече над 10 години работи за развитието на кулинарното образование и култура в нашия географски регион. Той има водеща роля в създаването на първата кулинарна образователна програма на територията на Висше училище по мениджмънт (ВУМ) през 2007 г. и е един от създателите на концепцията за Институт по кулинарни изкуства към Висше училище по мениджмънт.

Днес шеф Робин има ключовата роля в стратегическото развитие и растежа на кулинарните проекти и програми във Висше училище по мениджмънт и в частност на Институт по кулинарни изкуства. Неговите знания и професионализъм са високо ценени и често е канен като съдия на международни кулинарни състезания и шампионати.

Instagram
LinkedIn
Меню