За мен Culinary Arts Institute е правилният избор – страхотно място и висококвалифицирани, професионални и отдадени инструктори. Животът ми тук е пълен с нови знания, изненади, предизвикателства и страхотни възможности.
Институтът по кулинарни изкуства (CAI) към Висше училище по мениджмънт – Варна подготвя своите студенти за професионална кариера, предлагайки единствените акредитирани програми в Източна Европа, които позволяват придобиване на висше образование в областта на хотелиерството и кулинарните изкуства. Студентите придобиват диплома за завършено висше образование от Висше училище по мениджмънт и британска диплома от Кардиф Метрополитън университет, Великобритания.
Обучението е практически ориентирано и се характеризира с иновативност, изследователски елементи и нетрадиционен подход към кулинарните изкуства. Заедно с академичните знания и практически умения, студентите получават уникална възможност да придобият опит в изискани ресторанти със звезди Мишлен, работейки с някои от най-известните и световно признати готвачи.
Екипът на CAI включва чуждестранни и български шеф-инструктори с голям практически опит, които надграждат “стандартното кулинарно обучение” и го приближават до изкуство. Фокусирайки се върху креативността, те създават поколения новатори, кулинарни дизайнери и идеолози.
